op houtskool gegrilde aubergine, tomaat en peper met verse munt en granaatappelsaus

kikkererwten, sesampasta, komijn, olijfolie en granaatappelsaus

In wijn gekookte octopus, met olijfolie, gedroogde tomaat, augurk, kruiden en kappertjes

rucola, tomaat, avocado, granaatappel, zonnebloempitten, paprika, knoflook, olijfolie en granaatappelsaus

groene sla, komkommer, tomaat, feta, munt, olijfolie en granaatappelsaus

walnoten, peperpuree, olijfolie, sesampasta en granaatappelsaus

gekookte zeekraal met yoghurt, olijfolie en knoflook

Griekse yoghurt, komkommer, munt, dille en knoflook

gebakken mosselen met tomaat, peper en peterselie

gefrituurde inktvisringen

gebakken garnalen met tomaat, paprika, peper en peterselie

gebakken en gekruide spinazie met paprika en zonnebloempitten op een bedje van knoflookyoghurt

met bulgur geknede tartaar, gevuld met gekruid rundergehakt en walnoten, geserveerd met cacık

met gekruide fetakaas gevulde champignons uit de oven

in bladerdeeg gerolde en in olie gebakken fetakaas met kruiden

gekruid rundvlees in bladerdeeg uit de oven, met tzatziki geserveerd

rode linzensoep

romige vissoep met verse vis van de markt

combinatie van drie warme en vijf koude gerechten;

combinatie van vijf warme en zeven koude gerechten;

op houtskool gegrilde, gemarineerde zeebaars

op houtskool gegrilde, gemarineerde dorade

op houtskool gegrilde, gemarineerde zalmmoot

op houtskool gegrilde, gemarineerde tong

op houtskool gegrilde gemarineerde jumbogarnalen aan spies

op houtskool gegrilde gemarineerde en gekruide lamskoteletten

op houtkool gegrilde gemarineerde lamshaas aan spies

op houtskool gegrilde gemarineerde karbonade van kip

met kuzu pirzola, et şiş, tavuk pirzola en adana kebab

roerbak van lamshaas met paprika, groene peper, tomaat, knoflook en kruiden

gekruid lamsgehakt van de spies met filo-brood

gekruid lamsgehakt, gerold in filo-brood met knoflookyoghurt, roomboter en tomatensaus

aubergine uit de oven, gevuld met gekruiden groenten en feta

ovenschotel van aubergine, peper, paprika, tomaten, knoflook en gesmolten kaas

heerlijk zoet engelenhaarnestje van kadayifdeeg gevuld met mozzarella, met roomboter, geserveerd met pistachenoten en schepijs

bladerdeeg met pistachenoten en honing

bladerdeeg met pistachenoten en honing, geserveerd met ijs en slagroom

met walnoten gevulde gedroogde vijgen en perziken, geserveerd met ijs en slagroom

zoete rijstpudding uit de oven met walnoten, koud geserveerd

Griekse yoghurt met fruit, honing en walnoten

diverse smaken ijs met slagroom

De Marchais Merlot komt uit de zon overgoten zuid Franse regio Languedoc. Dit is een zwoele, sappige wijn van kersen, bessen, en pruimen.

Deze Malvasia Chardonnay is een zuivere, heldere, frisse wijn, geurend naar vers fruit (abrikozen, perziken en druiven) bloemen en limoen. Bijzonder lekker, fris, sappig en vol karakter. Een heerlijk fris aperitief of begeleider van (vis-)voorgerechten, wit vlees, en salade’s.

Een lichte, droge wijn met een aangename fruitage en boemige geur. De smaak is verfrissend met tonen van muskaat en exotisch fruit. Deze wijn heeft een evenwichtige en aangename zoetheid en een fruitige afdronk met een zachte, elegante zuurgraad.

Çankaya is een blend van de Emir-, Narince- en Sultaniyedruif. De helder lichtgeel gekleurde wijn met een geur van citrus en wit fruit is heerlijk bij mezze en gegrilde vis.

A Capella word gemaakt van de spaanse druif Verdejo. Deze wijn geurt intens naar bloemen, banaan en heel veel exotisch fruit. Een perfect uitgebalanceerde smaak van frisheid, fruit en een volle lange afdronk.

Deze sauvignon blanc heeft een typische smaak van citroen, groene appel, vers gemaaid gras en buxus. Dankzij het verfrissende smaaktype van deze wijn, is Les Hauts Lieux een ideale borrelwijn. Aan tafel gaat hij ook uitstekend met een salade en mezze’s.

Deze goudgeel gekleurde wijn heeft een complexe geur van rijp fruit en kruiden. Een sterke doch zachte smaak met veel invloeden van fruit. Een hele complete wijn.

Yakut is een blend van Boğazkere-, Carignan-, Alicante-, en Öküzgözüdruif. Helder rood gekleurd, intens en complex met tonen van rode vruchten, met zachte tannines, glad en evenwichtig. Een goedgebalanceerde wijn die goed past bij rood vlees.

De Ancyra Merlot heeft een mooie donkere kleur. Een gekruide geur rijk aan donker fruit. Een mooi gebalanceerde wijn die goed samengaat met rood vlees.

EEen syrahwijn met een aroma van rood fruit en rjke specerijen. Een gebalanceerde en geconcentreerde smaak met een lange rijke afdronk.

Een vlezige, sappige wijn. Aroma’s van zwarte bessen en specerijen. Zachte tannines, rijpe, fluweelachtige afdronk. Mooi, typisch Italiaans rood van kleur. In de geur de kenmerkende elementen die van nature thuishoren in een mooie Valpolicella.

Deze wijn bestaat uit de Prugnolo Gentile- en Canaiolodruif. Robijnrood van kleur. Droog en harmonieus. Ideaal bij alle Mediterraanse gerechten.

Gemaakt van de Cabernet Sauvignon-, Carignan- en Alicantedruif. Rijk aroma van rood fruit en kruiden, zachte tannines, goed gebalanceerd en vol van smaak.